치커리 효능 11가지와 부작용 치커리(Cichorium intybus)는 국화과에 속하는 다년생 식물로, 유럽, 아시아, 아프리카 등지에서 재배됩니다. 치커리의 잎은 샐러드 채소로 사용되며, 뿌리는 커피 대체제로 많이 활용됩니다. 치커리의 뿌리는 이눌린이라는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 소화기 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 이눌린은 장내 유익균의 성장을 촉진하고 변비를 예방하는 데 유효합니다.치커리에는 항산화 물질이 많이 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고, 노화를 지연시키는 효과가 있습니다. 이는 치커리가 전반적인 신체 건강에 유익한 이유 중 하나입니다.치커리는 특유의 쓴맛이 있으며, 이 쓴맛은 입맛을 돋우는 데 사용됩니다. 주로 샐러드나 다양한 요리에 활용되며, 뿌리는 갈아서 커피 대체 음료로..