돼지고기 수육, 부위별 최고의 맛 내는 방법 5가지돼지고기 수육은 부위별로 특성이 달라 요리 방법에 따라 맛과 식감이 달라집니다.이번 글에서는 삼겹살, 목살, 앞다리살, 뒷다리살 등 부위별로 최고의 맛을 내는 방법을 알려드립니다. 각 부위의 특징을 살려 요리하면 더 풍미 있고 만족스러운 수육을 완성할 수 있습니다. 1. 삼겹살: 부드럽고 고소한 맛의 정석삼겹살은 적절한 지방과 살코기의 조화로 가장 인기 있는 수육 부위입니다.지방이 많아 삶을 때 잡내 제거가 중요합니다. 물에 된장, 마늘, 생강, 대파, 통후추를 넣고 삶으면 고소하고 잡내 없는 삼겹살 수육이 완성됩니다.약 40~50분 삶은 후, 식힌 뒤 얇게 썰어 새우젓과 곁들여 먹으면 최고의 맛을 느낄 수 있습니다. 2. 목살: 쫄깃하고 육즙이 풍..