검은색 식품의 놀라운 효능, 블랙푸드 종류와 건강상 이점우리가 즐겨 먹는 음식들을 색깔별로 구분하면, 그 색을 결정짓는 성분에 따라 서로 다른 효능과 영양소를 갖게 됩니다.특히 ‘블랙푸드’라고 불리는 검은색 계열의 식품에는 파이토케미컬(식물성 화학물질)의 한 종류인 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어, 강력한 항산화 작용을 발휘하고 우리 몸을 여러모로 보호해준다는 사실이 알려져 있습니다. 이 글에서는 블랙푸드의 대표적인 예시와 그 효능을 차근차근 살펴보겠습니다. 1. 블랙푸드란?블랙푸드는 검은색을 띠는 식품군을 통칭하며, 주로 안토시아닌이라는 수용성 색소 성분 덕분에 어두운 빛깔을 띱니다. 안토시아닌은 활성산소를 제거하거나 노화를 방지하는 등 항산화 작용을 돕고, 면역체계를 강화하며 혈관 건강에 유익..
검은깨 효능 11가지와 부작용 검은깨(Black sesame, 학명: Sesamum indicum)는 아프리카가 원산지인 작물로, 수천 년 전부터 아시아와 중동, 아프리카 등지에서 식용과 약용으로 널리 사용되어 왔습니다.검은깨는 참깨의 한 종류로, 그 이름처럼 껍질이 검은색을 띠고 있으며, 고소한 맛과 풍부한 영양성분으로 인해 건강식품으로 인기가 높습니다. 검은깨 주요 특징외형: 검은깨는 작은 타원형의 씨앗으로, 껍질이 검은색을 띠고 있습니다. 크기는 일반 참깨와 유사하며, 주로 씨앗을 볶거나 갈아서 식용으로 사용합니다.재배: 검은깨는 따뜻한 기후에서 잘 자라며, 주로 여름철에 파종해 가을에 수확합니다. 전 세계적으로 널리 재배되고 있으며, 특히 중국, 인도, 일본 등에서 많이 생산됩니다.영양가: 검..